LUNARIO - Ogni giorno le fasi della luna, ricerca di onomastici, nomi e santi, proverbi, ricorrenze e festivitą nel mondo, etimologia di parole desuete, ditelo con i fiori, recensioni e curiositą
Domenica, 23 Luglio 2017

1 Kg pomodori freschi o pelati sminuzzati grossolanamente
2 cipolle tritate (o tagliate a fettine sottili)
1-2 spicchi d'aglio
(facoltativa mezza carota tritata)
(facoltativo poco sedano tritato)
i cucchiaio di prezzemolo tritato
olio extra vergine di oliva mezzo bicchiere
sale
(facoltativo: pepe)

1) riunite tutto nella pentola a pressione
2) chiudete e mettete sulla fiamma vivace
3) quando sentite il sibilo, riducete la fiamma al minimo (se necessario cambiate fornello
4) cuocete per 5 minuti
5) lasciate uscire il vapore e aprite la pentola
6) lasciate cuocere per altri 5 minuti mescolando di tanto in tanto

Variante: se volete potete passare la salsa al passaverdura

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