LUNARIO - Ogni giorno le fasi della luna, ricerca di onomastici, nomi e santi, proverbi, ricorrenze e festività nel mondo, etimologia di parole desuete, ditelo con i fiori, recensioni e curiosità
Venerdì, 18 Agosto 2017

Dosi per 2 persone

<u>Ingredienti</u>:

150 g di zucchine
150 g di melanzane
150 grammi di pomodori
1 peperone
25 g olio extra vergine di oliva
pan grattato misto a parmigiano grattugiato fresco
origano
basilico
sale

1) Scaldate il forno a circa 100-120 gradi.
nel frattempo:
2) Tagliate a fette le melanzane, le zucchine e i pomodori privati della buccia (basta immergerli per un paio di  minuti in acqua bollente e metterli subito dopo sotto un getto di acqua fredda)
3) arrostite il peperone, (potete grigliarlo su una bistecchiera), privatelo della buccia e tagliatelo a fettine
4) in una pirofila unta di olio disponete le verdure a strati alterni
5) cospargete la superficie di origano, basilico tritato, sale, olio, pangrattato e formaggio
6) mettete in forno e lasciate cuocere per circa un'ora

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